カラーシンフォニー

おふくろの味、家庭の味、味の基本型。

久しぶりに、母が作ってくれたソーキ(スペアリブ)とシブイ(冬瓜)のお汁。
美味しい！ 美味しい！ 美味しい！

ウチナー料理は、母が作るものが一番美味しい！
おふくろの味、家庭の味、子供の頃から慣れ親しんだ味…。

高級店のフレンチや、季節感溢れる京都のお料理屋さんにも、
ひけをとらないどころから、人生最後に食べたい味は、
おふくろの味、家庭の味…の方も多いのでは…
同じ味が出したいけど…なかなか…であります。