カラーシンフォニー

無農薬・3年漬け込んだ梅干と梅酢を買ったので、

バカ一つ覚えで、梅干・梅酢レシピにはまってます

昨夜、梅酢＋アガペー(orハチミツ)に小ぶりの人参、

茹でたオクラ、生アボカドを漬け、今朝食べたらgood!

アボカドはお試しだったけど、好評であります！

ポタージュにする予定だった大根も、梅床で寝んねの運命へ…

夏は少しの酸味が美味しいし、梅干・梅酢▶クエン酸▶夏バテ予防。

思うに、最初に梅を干して、塩に漬け込んで…と、

梅干を作る作業を作り出した人は、どなたでしょう？

偉い 凄い 以外の言葉が見つかりません